Veterinarstvo je grana medicine koja se bavi zdravljem i njegom životinja, te provodi mjere kontrole higijenske ispravnosti hraneživotinjskog porijekla koja ide u javnu potrošnju. Veterinari su stručnjaci koji pružaju medicinsku skrb i liječenje životinjama. Oni se brinu o njihovom zdravlju, prevenciji bolesti, dijagnosticiranju i liječenju različitih stanja. Veterinarstvo obuhvaća i područja kao što su hirurgija, reprodukcija, dentalna skrb i preventivna medicina. Veterinari su važni članovi našeg društva, jer se brinu o dobrobiti naših ljubimaca i drugih životinja. Pored toga što se veterinari brinu o zaštiti zdravlja žibotinja oni brinu i o zaštiti zdravlja ljudi.